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  • 2021-02-24
    重庆火锅底料绝密配方  一、重庆火锅底料配方:  菜籽油2 5千克,牛油1 5千克,郫县豆瓣1 5千克,干辣椒250克,生姜100克,大蒜子200克,大葱300克,冰糖150克,醪糟500克?! 《?、重庆火锅底料香料绝
  • 2021-02-24
    清油火锅底料简介  清油火锅底料,以四川纯菜籽油作为主要原料,配合四川郫县豆瓣、朝天椒、花椒及其他香料熬制而成的火锅底料。其相比传统的牛油火锅来说,更健康、也没有牛油火锅锅底的油腻感,而且清
  • 2021-02-24
    清油火锅简介  清油火锅(Oil Hot pot)是四川火锅的一种,清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜?! ∏逵突鸸脑现饕星嗷ń?、料酒、菜
  • 2021-02-24
    广东打边炉材料清单  一、菌藻类  蘑菇、木耳、海带也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇?! 《?、薯类  红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些,一起涮出来
  • 2021-02-24
    打边炉是什么意思  打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮?! 〈虮呗朴衫础 〈?,《说文新附》解释是“击也
  • 2021-02-24
    冷库一年的利润  3000吨冷库大概有1万立方左右,冷库造价大概需要220万-300万之间,3000吨冷库一年能赚多少钱,其实这个要考冷库的使用用途,如果是出租型冷库一般1万立方能够出租到2元-3元每天每平方,
  • 2021-02-24
    石斑鱼火锅的做法  步骤1:石斑鱼头取下切2-3块,鱼肉切块状再剖成两块。 加酱油、米酒、胡椒粉拌匀,冷藏腌渍半小时以上。 平底锅开中火加入半碗油烧热,鱼肉沾裹干面粉摆入锅里。 煎炸约2分钟翻面,
  • 2021-02-24
    吃火锅必不可少的配菜(荤菜)  1、黄喉  其实好多外地朋友吃火锅都 不会点黄喉,因为他们觉得这玩意是猪喉咙部位,有点脏。殊不知,黄喉和毛肚是神搭配,是吃火锅绝对必不可少的,这玩意下锅煮一会,
  • 2021-02-24
    怎么经营火锅店 1、控制食物成本和质量  控制食物的成本和质量,首先要学会管理厨房,这是火锅店营业额增长的命脉所在?! 【俑隼樱骸 』鸸瓴晒毫?0斤土豆,若1斤土豆可以配2盘菜,共20盘,如
  • 2021-02-24
    夏天吃火锅人多吗  四川吃的人多,其他地区也有,但是不如哪里的 北方吃的就少了,因为这里不潮湿 我们这边基本不太多,除了有些爱吃的夏天一般吃火锅的会比较少,夏天热,火锅吃多了会上火。不过也是因人而
  • 2021-02-24
    开个火锅店需要多少钱投资  以开一家300㎡火锅店为例,大概需要35万(不同的城市部分费用有所出入)  按照一般型装修800元 ㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元 套,费用为23000元,灶
  • 2021-02-23
    火锅店营销方案创意  01 浪漫邂逅 共享餐桌  火锅,向来是热闹的聚会场景,但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景?! ∽罱谕峡吹揭皇悠?,为广大单身狗专业推出的一项福利,两个素不相识的人突然
  • 2021-02-23
    自热火锅简介  自热火锅,网络流行词,是指能够自己发热的火锅,该种火锅自带暖宝宝,只要加水后,就可以加热,是一款方便火锅?! ∽匀然鸸趺醇尤燃笆秤谩 ? 打开盒子,取出蔬菜包调料包和发热包。
  • 2021-02-23
    美蛙简介  美国青蛙(Rana grylio),又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙,是美国西南部的一种青蛙,分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州?! ∶拦嗤芴逍斡胍话闱嗤芟嗨?,个体比一般青蛙大,但比牛蛙小,最大
  • 2021-02-23
    美蛙鱼头店名  味绝美蛙鱼头、味之绝美蛙鱼头、余味美蛙鱼头、川道官美蛙鱼头、李记美蛙鱼头、蛙声一片美蛙鱼头、蛙来财美蛙鱼头、鱼蛙美蛙鱼头、天才蛙美蛙鱼头、古香美蛙鱼头、川味美蛙鱼头等?! ∶?
  • 2021-02-23
    干锅牛蛙简介  干锅牛蛙是一道以牛蛙、洋葱为主要食材制作的川菜?! 「晒M艿呐淞稀 ≈髁希号M?只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g  配料:料酒、醪糟
  • 2021-02-23
    麻辣鱼头火锅简介  一款中餐菜肴的名称。归属为川菜菜系。主要由,鱼头、花椒、辣椒等原料制作?! ÷槔庇阃坊鸸淖龇ā ≈髁希夯阌阃?00g  辅料:油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜
  • 2021-02-23
    美蛙鱼头厨师工资  美蛙鱼头厨师工资范围5000-10000元,具体薪酬还要看个人的工作经验与工作技能?! ≡诔π幸?,厨师技术水平的高低,直接决定其薪资待遇水平,更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营
  • 2021-02-23
      美蛙鱼头配方需要多少钱  美蛙鱼头配方不需要钱,网上一搜一大把,全是免费的?! ∶劳苡阃放浞郊白龇ā ∨浞健 ?、菜籽油40斤 2、色拉油50斤(为了降低成本) 3、猪油10斤 4、新一代辣椒节10斤,泡
  • 2021-02-22
    开火锅店成本预算  1、店铺成本  既然是开个小火锅店,那么,面积自然不用太大,假设,小火锅店的面积在100平方米,那么以60元一平方米的价格计算,那么,每月100平方米的店铺租金就是:60*100=6000元
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