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      排骨火锅配菜天游彩票-官网登录、排骨火锅汤什么调料

      作者:      时间:2021-03-04 14:06:00

      ? ? ? ?排骨火锅配菜

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        排骨火锅汤什么调料

        调料:色拉油bai200克天游彩票-官网登录、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个天游彩票-官网登录、鲜汤2升(骨天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、肉、鸡天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,鱼等都可)

        用炒锅将油烧至中热,然后把料一起放入锅中炒,至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟天游彩票-官网登录,再将其倒入火锅内天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录。

        油碟调料:香油天游彩票-官网登录、蒜泥天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、盐、味精 也可加点蚝油及醋

        熬汤猪骨1000克天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,洗净砸碎。老鸭一只天游彩票-官网登录,洗净天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、去内脏天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录。放入锅内,冷水加至淹没(一次加足冷水天游彩票-官网登录,切忌中途添加冷水)。

        作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、蒜,小火炖熬2-3小时天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,出油、出味,汤清亮,沥去渣?天游彩票-官网登录;鸸诜湃胨拇ɑ鸸?重庆火锅)底料天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,加入熬出的汤天游彩票-官网登录,加入盐天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,鸡精天游彩票-官网登录,烧开熬化底料即可涮菜。

        作清汤用:加入适量葱天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、姜天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录、蒜天游彩票-官网登录,火煮炖,汤成乳白色天游彩票-官网登录,醇浓味鲜,沥去渣天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,加入食盐、鸡精,即成白汤。

        1、备菜洗净天游彩票-官网登录,去根天游彩票-官网登录,皮土豆等切厚片天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录,分别装盘天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录;

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        3、备味碟一般准备香油、蒜泥天游彩票-官网登录、酱油天游彩票-官网登录、醋等视各自口味调用天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录天游彩票-官网登录。


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